Martedì, Marzo 19, 2019

Piccola di dimensioni, ma grande sotto molti altri aspetti ,sul Lungarno Pacinotti a Pisa è situata la Gelateria De' Coltelli. Le materie prime usate sono esclusivamente frutta e prodotti di stagione, ad esempio in autunno non troverete mai un frutto primaverile, molto spesso gli ingredienti sono di provenienza locale, come ad esempio la ricotta del Parco di San Rossore, con il quale si produce ad esempio una stracciatella squisita, oppure lo yogurt di pecora ,anch'esso proveniente dal Parco, tutti bio come altri ingredienti tra i quali ci sono pinoli, le mandorle di Avola,le nocciole delle  langhe, il miele di spiaggia, zafferano di San Miniato, farina di carrube di Modica, tanto per citarne alcuni.

Per i Celiaci sono presenti dei coni preparati appositamente, inoltre per chi soffre di intolleranze alimentari ,le frutte a guscio sono presenti esclusivamente nei gusti relativi, non si utilizzano coloranti, ed il relativo colore è dato esclusivamente dalla frutta, verdura o ingrediente usato per la lavorazione.

Gelateria De'Coltelli

Orario:

Dal Lunedi al Giovedi :

12:00/22:30

Dal Venerdi al Sabato.

12:00/23:30

Domenica:

12:00/22:30  

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